Peixe forrageiro, como a sardinha, só pode substituir cerca de 8% da carne vermelhaFoto: André Rolo / Global Imagens
Peixes forrageiros, como arenque, sardinha e anchova, “são uma alternativa promissora à carne vermelha” e o aumento do seu consumo pode resultar em benefícios importantes para a saúde, evitando entre 500 mil e 750 mil mortes em 2050.
Conservar Portugal ou desafiar Portugal?
“Precisamos de fazer como a indústria conserveira, agarrar oportunidades, contornar desafios, vencer num mercado desafiante onde há vantagens comparativas se os países tiveram um grau de especialização”
Mural em Homenagem às Mulheres da Indústria Conserveira
O trabalho das mulheres no setor da indústria conserveira e o seu contributo para a economia local, regional e nacional, foram reconhecidos através da criação de um mural artístico.
Conservas Pinhais: Tenacious Tinned Fish
Matosinhos, it could be said, has seen better times. In its heyday, the semi-industrial-feeling port city just north of Porto was once home to 54 fish canneries.
Prova de conservas nacionais em Lisboa
A Associação Nacional dos Industriais de Conservas de Peixe (ANICP) organizou, recentemente, em Lisboa, uma prova comentada de conservas no restaurante Taberna Albricoque.
Prova comentada de conservas Taberna Albricoque
Lisboa é uma cidade cheia. Mesmo em fevereiro num dia de morrinha tem muita gente na rua. Rostos distintos e curiosos revelam, num olhar de relance, como a capital é grande e o tanto que tem para oferecer.
O espumante vai mesmo bem com conservas
O espumante vai mesmo bem com conservas
O espumante só não se dá bem com peixe cozido, mas a ideia hoje é demonstrar que estamos a perder um mundo sensorial extraordinário quando damos pouca atenção às maravilhosas bolhas.
2024 será o ano das conservas? – Defensor Responsável de Frutos do Mar (globalseafood.org)
When Sara Hauman considered what she could do in the food industry that didn’t involve a restaurant, her time spent in Spain sprung to mind. While there, she grew to love tinned fish and wondered if she could create something as special in the United States.
O Dia Nacional das Conservas no Portugal em Direto
Junte-se a nós e compre conservas portuguesas!
Dia Nacional das Conservas
Veja aqui a celebração oficial da primeira comemoração do Dia Nacional das Conservas, que decorreu a 15 de novembro de 2023, com a inauguração de um Mural em Homenagem às Mulheres da Industria Conserveira, na Travessa do Cotovelo, em Lisboa.
