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RECEITAS COM CONSERVAS – ANICP

RECEITAS COM CONSERVAS

ATUM, COMPOTA DE CHILI DOCE E MARACUJÁ

BATATA DOCE, ROBALO, LIMÃO E ERVAS FRESCAS

CARPACCIO DE TOMATE, LINGUADO E MANJERICÃO

CROQUETES DE CARAPAU COM MOSTARDA DE LARANJA

DOURADA, PURÉ DE ERVILHAS E CRUMBLE DE CHOURIÇO

EMPADAS DE POLVO

EMPADÃO DE PEIXE AGULHA

ESMAGADA DE BATATA, CEBOLA CARAMELIZADA E RAIA

ESMAGADA DE CENOURA, CAVALA E PÓ DE AZEITONAS

ESPARGUETE, PESTO DE MANJERICÃO E BACALHAU

FRITTATA DE SARDINHA

GASPACHO DE MELANCIA E POTAS

LEGUMES SALTEADOS, XAPUTA E VINAGRETE DE LIMA

SALADA DE BATATA, AIPO E CORVINA

SANDUÍCHE DE BIQUEIRÃO, ESPINAFRES E PIMENTO

SANDUÍCHE DE PEIXE DE ESPADA, RÚCULA E CREME DE PIMENTOS ASSADOS

SARDINHA EM ESPUMA DE COENTROS

TACOS DE SALMÃO E MANGA

TARTELETES DE LULAS, ANANÁS E CEBOLINHO

TIBORNA DE PIMENTO ASSADO E ENGUIAS

TRUTA, PASTA DE AZEITONA E OREGÃOS

VENTRESCA DE ATUM “À LAGAREIRO”

VENTRESCA DE ATUM, MOLHO VILÃO

CHEFE LUIS GASPAR

TORRICADO DE CONSERVA DE BACALHAU COM ESCABECHE DE PIMENTOS

CHEFE PEDRO ABRIL

CARAPAU COM BETERRABAS E LARANJA

CHEFE LEONOR GODINHO

TORTELLINIS DE DOURADA COM TOMILHO E MOLHO DE MEXILHÃO FUMADO

CHEFE BERNARDO AGRELA

Cavala Fumada com Castanha