CARPACCIO DE TOMATE, LINGUADO E MANJERICÃO

INGREDIENTES: 

1 lata de linguado fumado

15 tomates cherry

1 c. de chá de azeitonas desidratadas

4 ou 5 folhas de manjericão fresco

q.b. sal e pimenta

q.b. azeite

PREPARAÇÃO:

Corte rodelas de tomate cherry, disponha-as num prato e tempere com sal e pimenta.

Abra a lata de linguado fumado e escorra o azeite. Retire o linguado com cuidado e reserve.

Disponha o linguado por cima do tomate, polvilhe com azeitonas desidratas e decore com folhas de manjericão.